Эритритол

Товч тодорхойлолт:

Эритритол, дүүргэгч амтлагч нь дөрвөн нүүрстөрөгчийн сахарын спирт юм.1. Чихэрлэг чанар бага: эритритол сахарозоос ердөө 60-70% чихэрлэг байдаг.Энэ нь сэрүүн амттай, цэвэр амттай, амтгүй.Өндөр хүчин чадалтай амтлагчийн муу амтыг дарангуйлахын тулд өндөр хүчин чадалтай амтлагчтай хослуулж болно.2. Тогтвортой байдал: хүчил, халуунд маш тогтвортой, хүчил шүлтийн эсэргүүцэл ихтэй.200 ℃-аас доош температурт задарч, өөрчлөгдөхгүй, мөн Maillard урвалын улмаас өнгө нь өөрчлөгдөхгүй.3. Уусах өндөр дулаан: эритритол нь усанд ууссан үед эндотермик нөлөө үзүүлдэг.Уусах дулаан нь ердөө 97.4кж/кг бөгөөд энэ нь глюкоз ба сорбитолоос өндөр байна.Хоол идэхэд сэрүүн мэдрэмж төрүүлдэг.4. Уусах чадвар: 25 ℃ температурт эритритолын уусах чадвар 37% (w / W) байна.Температур нэмэгдэхийн хэрээр эритритолын уусах чадвар нэмэгдэж, талстжихад хялбар байдаг.5. Гигроскоп чанар бага: эритритол нь талстжихад маш хялбар боловч 90% чийгшилтэй орчинд чийг шингээхгүй.Нунтаг бүтээгдэхүүнийг авахын тулд бутлахад хялбар байдаг.Хоолыг гигроскопоор муудахаас сэргийлэхийн тулд хүнсний гадаргуу дээр хэрэглэж болно.

Бидэн рүү имэйл илгээнэ үү

Бүтээгдэхүүний дэлгэрэнгүй

Бүтээгдэхүүний шошго

Бүтээгдэхүүний хэрэглээ

Ундаа дотор
Эритритолыг хоолны дэглэмийн зөөлөн ундаа, амттай ус, сүү, спортын ундаа, смүүти, мөстэй цай, хөлдөөсөн ундаа, шар буурцагт суурилсан ундаа зэрэгт хэрэглэдэг.Хийжүүлсэн ундаа, Карбонатлаг бус ундаа, Сүүн ундаа.
Эмийн салбарт
Эритритолыг хатуу тунгийн хэлбэрээр хэрэглэдэг: шахмал, бүрэх бодис, шахмал, нойтон мөхлөгт шингэрүүлэгч;Шингэн тунгийн хэлбэрүүд;Эмийн чихэр, Эмийн бохь.
Эрүүл мэнд, хувийн арчилгааны чиглэлээр
Эритритолыг өнгөт гоо сайхны бүтээгдэхүүн, дезодорант, үс арчилгаа, амны хөндийн арчилгаа, арьс арчилгаа, саван, ванны бүтээгдэхүүнд хэрэглэдэг.
Хөдөө аж ахуй/Малын тэжээл/Шувууны
Эритритолыг малын тэжээл/шувууны тэжээлд хэрэглэж болно.
Бусад үйлдвэрүүдэд
Эритритолыг угаалгын нунтагт хэрэглэж болно.

Бүтээгдэхүүний үзүүлэлт

Зүйл	Стандарт
Гадаад төрх	цагаан талст нунтаг
Шинжилгээ(%)	99.5-100.5
Хатаах үеийн алдагдал(%)	<0.2
Гал асаах үеийн үлдэгдэл(%)	≤0.1
Хүнд металл (Pb)	0.0005
Хүнцэл	≤2.0ppm
Уусдаггүй үлдэгдэл (мг/кг)	≤15
Pb	≤1.0ppm
Глицерол + Рибитол (%)	≤0.1
Элсэн чихэр бууруулах (%)	≤0.3
Хайлах цэг	119-123
PH утга	5.0 ~ 7.0
Дамжуулах чадвар (μс/см)	≤20