-
Глюконы хүчил 50%
Глюконы хүчил 50% нь чөлөөт хүчил ба хоёр лактоны хоорондох тэнцвэрт байдлаас бүрдэнэ.Энэ тэнцвэрт байдалд хольцын концентраци ба температур нөлөөлдөг.Дельта-лактоны өндөр концентраци нь гамма-лактон үүсэх болон эсрэгээр тэнцвэрт байдалд шилжих болно.Бага температур нь глюконо-дельта-лактон үүсэхийг дэмждэг бол өндөр температур нь глюконо-гамма-лактон үүсэхийг нэмэгдүүлдэг.Хэвийн нөхцөлд 50% глюконы хүчил нь тогтвортой тэнцвэрийг үзүүлж, идэмхий чанар, хоруу чанар багатай тунгалаг, цайвар шар өнгөтэй болдог.
